2025年3月12日ღ◈✿✿，“2025中国餐饮品类十大品牌”（第七届中国餐饮品类红鲤奖）颁奖盛典在成都隆重举行ღ◈✿✿。当天ღ◈✿✿，30个餐饮赛道的300个品牌荣耀登榜ღ◈✿✿。

　　“中国餐饮品类红鲤奖”作为国内首份针对“餐饮品类”的权威榜单ღ◈✿✿，已成功举办多届ღ◈✿✿。“中国餐饮品类红鲤奖”旨在评选出在各细分领域综合表现优秀的餐饮品牌ღ◈✿✿，肯定这些头部品牌为细分领域发展所作出的贡献ღ◈✿✿，并为其他餐饮行业人士提供品牌塑造的榜样思路ღ◈✿✿。

　　作为国内首份针对“餐饮品类”的权威榜单ღ◈✿✿，“中国餐饮品类十大品牌”评选把近年来表现活跃ღ◈✿✿、发展迅速或具备较大潜力的品类作为评选对象ღ◈✿✿。

　　本届评选涵盖的细分赛道数量更多更全ღ◈✿✿，细分奖项数量达到了30个ღ◈✿✿，总获奖名单达到300个品牌ღ◈✿✿。“2025中国餐饮品类十大品牌”榜单共设立了包括茶饮ღ◈✿✿、特色茶饮ღ◈✿✿、火锅ღ◈✿✿、特色火锅ღ◈✿✿、粤式火锅ღ◈✿✿、咖饮ღ◈✿✿、米粉ღ◈✿✿、面馆ღ◈✿✿、烘焙ღ◈✿✿、饺子馄饨ღ◈✿✿、自助餐ღ◈✿✿、烤鱼ღ◈✿✿、卤味ღ◈✿✿、比萨ღ◈✿✿、烧烤ღ◈✿✿、烤肉ღ◈✿✿、酸菜鱼ღ◈✿✿、特色小吃ღ◈✿✿、西式快餐ღ◈✿✿、小龙虾ღ◈✿✿、米饭快餐ღ◈✿✿、包点ღ◈✿✿、炸鸡ღ◈✿✿、牛蛙ღ◈✿✿、麻辣烫冒菜ღ◈✿✿、酒馆ღ◈✿✿、日料ღ◈✿✿、牛排ღ◈✿✿、粥品ღ◈✿✿、东南亚菜在内的30个品类的细分奖项ღ◈✿✿，共300个优质品牌上榜ღ◈✿✿。

　　此次上榜的30个品类涵盖了餐饮行业的各个热门及潜力领域ღ◈✿✿，各品类上榜品牌实力强劲ღ◈✿✿，展示行业新态势ღ◈✿✿。综合分析ღ◈✿✿，“2025中国餐饮品类十大品牌”上榜餐饮品牌主要呈现出以下的三个特点ღ◈✿✿：

　　当前餐饮行业由增量市场转变为存量市场ღ◈✿✿，各个赛道进入白热化竞争阶段ღ◈✿✿。“2025中国餐饮品类十大品牌”的上榜品牌或通过开放加盟ღ◈✿✿，加速扩张ღ◈✿✿；或开拓新点位ღ◈✿✿，挖掘新市场ღ◈✿✿；或积极布局海外ღ◈✿✿，寻找新商机ღ◈✿✿，加速全国乃至全球布局ღ◈✿✿。这些优秀的餐饮品牌在低增速的市场环境ღ◈✿✿，凭借强大的品牌影响力与成熟运营体系ღ◈✿✿，实现门店数量稳步增长ღ◈✿✿，不断加强品牌化建设ღ◈✿✿、提升连锁化水平ღ◈✿✿。

　　针对不同的细分市场和消费群体ღ◈✿✿，众多餐饮品牌采取了多品牌发展策略ღ◈✿✿，通过探索新业务ღ◈✿✿、跨界开副牌等方式ღ◈✿✿，打造品牌矩阵ღ◈✿✿，提升品牌的综合实力和抗风险能力ღ◈✿✿。如海底捞正在大力推行的“红石榴计划”ღ◈✿✿，去年至今已经孵化了小嗨爱炸ღ◈✿✿、焰请烤肉铺子ღ◈✿✿、嗨妮牛肉麻辣烫ღ◈✿✿、从前印象等品牌ღ◈✿✿。

　　随着科技在餐饮行业的应用愈发深入ღ◈✿✿，餐饮品牌积极引入新技术ღ◈✿✿，推动数字化ღ◈✿✿、智能化转型ღ◈✿✿。从智能点餐系统ღ◈✿✿、后厨自动化设备到线上营销平台ღ◈✿✿、外卖配送管理系统ღ◈✿✿，科技贯穿餐饮运营各环节ღ◈✿✿，为消费者带来便捷ღ◈✿✿、高效的用餐体验ღ◈✿✿。

　　在“2025中国餐饮品类十大品牌”榜单中ღ◈✿✿，每个榜单都汇聚了细分市场的佼佼者ღ◈✿✿。以下是对榜单细分品类的解读ღ◈✿✿。

　　近年来ღ◈✿✿，现制饮品品类在国内市场迅速崛起ღ◈✿✿，凭借其创新的产品ღ◈✿✿、多元化的消费场景以及强大的品牌影响力ღ◈✿✿，吸引了大量消费者和投资者的关注ღ◈✿✿。

　　2025年ღ◈✿✿，现制饮品的重要细分领域——茶饮品类的品牌表现活跃ღ◈✿✿，众多茶饮品牌纷纷抢滩资本市场ღ◈✿✿。2月ღ◈✿✿，古茗成功在港交所主板挂牌上市ღ◈✿✿；3月ღ◈✿✿，蜜雪冰城也正式登陆港股ღ◈✿✿。此外写作业错了就塞一个东西在下面ღ◈✿✿，其他上榜茶饮品牌在IPO进程上动作频频ღ◈✿✿，沪上阿姨赶在春节前夕ღ◈✿✿，通过了中国证监会IPO备案ღ◈✿✿；3月7日ღ◈✿✿，霸王茶姬IPO通过备案ღ◈✿✿，即将赴美上市ღ◈✿✿；而茶颜悦色也早在2024年传出计划赴美上市的消息ღ◈✿✿。

　　在“2025年度茶饮十大品牌”榜单中ღ◈✿✿，蜜雪冰城ღ◈✿✿、霸王茶姬ღ◈✿✿、古茗ღ◈✿✿、茶百道ღ◈✿✿、喜茶ღ◈✿✿、奈雪的茶ღ◈✿✿、茶颜悦色ღ◈✿✿、沪上阿姨ღ◈✿✿、CoCo都可ღ◈✿✿、书亦烧仙草凭借庞大的门店规模和雄厚的供应链实力强势上榜ღ◈✿✿。

　　其中ღ◈✿✿，蜜雪冰城以强大的综合实力位于榜首ღ◈✿✿，在2025年3月ღ◈✿✿，蜜雪冰城在港交所成功上市ღ◈✿✿，截至收盘ღ◈✿✿，市值突破千亿ღ◈✿✿，成为茶饮界最大IPO写作业错了就塞一个东西在下面ღ◈✿✿，也是中国第二个市值超千亿的餐饮企业ღ◈✿✿，仅次于百胜中国ღ◈✿✿。

　　3月6日ღ◈✿✿，成立8年的霸王茶姬正式启动赴美IPO进程ღ◈✿✿。公告显示ღ◈✿✿，霸王茶姬拟发行不超过6473万股普通股ღ◈✿✿，登陆纳斯达克或纽交所ღ◈✿✿。其也将成为茶饮赛道又一登陆资本市场的茶饮企业ღ◈✿✿，更是近四年来首家赴美上市的中国消费企业ღ◈✿✿。

　　此外ღ◈✿✿，古茗的实力亦不容小觑ღ◈✿✿，在2025年2月12日正式登陆港交所主板ღ◈✿✿，成为继奈雪的茶ღ◈✿✿、茶百道之后的新茶饮第三股ღ◈✿✿。

　　与此同时ღ◈✿✿，为了在激烈的竞争中占据一席之地ღ◈✿✿，不少茶饮品牌在柠檬茶ღ◈✿✿、现制酸奶ღ◈✿✿、养生茶饮ღ◈✿✿、新中式茶饮ღ◈✿✿、鲜果茶ღ◈✿✿、鲜奶茶等细分赛道快速崛起ღ◈✿✿，保持持续扩张的速度ღ◈✿✿，冲击现有市场格局ღ◈✿✿。

　　在“2025年度特色茶饮十大品牌”中ღ◈✿✿，益禾堂ღ◈✿✿、甜啦啦ღ◈✿✿、柠季·手打柠檬茶ღ◈✿✿、爷爷不泡茶ღ◈✿✿、茉莉奶白ღ◈✿✿、LINLEE林里手打柠檬茶ღ◈✿✿、茶话弄ღ◈✿✿、ARTEASG啊Tღ◈✿✿、阿水大杯茶ღ◈✿✿、悸动这些上榜品牌特性鲜明ღ◈✿✿，在各自的所属赛道表现突出ღ◈✿✿。

　　随着消费者对健康观念的转变ღ◈✿✿，果茶类细分赛道持续火热ღ◈✿✿，甜啦啦ღ◈✿✿、柠季・手打柠檬茶ღ◈✿✿、LINLEE林里手打柠檬茶等品牌ღ◈✿✿，专注鲜果茶赛道ღ◈✿✿，为消费者带来清爽可口的丰富口感ღ◈✿✿。

　　此外ღ◈✿✿，“鲜奶茶”也顺势崛起ღ◈✿✿，高度契合消费者对健康茶饮日益增长的需求ღ◈✿✿，成为品类新宠ღ◈✿✿。其中ღ◈✿✿，以茉莉奶白ღ◈✿✿、茶话弄等为代表的品牌ღ◈✿✿，使用原叶茶搭配新鲜奶源ღ◈✿✿，为消费者打造出健康又美味的茶饮新体验ღ◈✿✿，在竞争激烈的茶饮市场中脱颖而出ღ◈✿✿。

　　在“2025年度咖饮十大品牌”中ღ◈✿✿，瑞幸咖啡ღ◈✿✿、星巴克（中国）ღ◈✿✿、库迪咖啡位列前三ღ◈✿✿，其中ღ◈✿✿，瑞幸咖啡作为知名咖啡品牌ღ◈✿✿，已连续几年荣登榜首ღ◈✿✿。瑞幸咖啡通过大规模的线上营销ღ◈✿✿、联名活动以及快速的门店扩张策略ღ◈✿✿，迅速抢占市场份额ღ◈✿✿，其门店数已突破2万家ღ◈✿✿。

　　库迪咖啡作为成立仅三年的咖啡品牌ღ◈✿✿，一路高歌猛进ღ◈✿✿，在今年的榜单中跻身榜三ღ◈✿✿。库迪咖啡国内门店已突破9ღ◈✿✿，000＋ღ◈✿✿，即将冲刺万店ღ◈✿✿，2024年的扩张速度仅次于瑞幸咖啡ღ◈✿✿。同时ღ◈✿✿，库迪咖啡不断进行业态创新ღ◈✿✿，在结束“店中店”模式之后ღ◈✿✿，即将推出“咖啡＋便利店”的新模式ღ◈✿✿。

　　其他上榜品牌如Tims天好咖啡（中国）ღ◈✿✿、MannerCoffeeღ◈✿✿、幸运咖ღ◈✿✿、Peets皮爷咖啡（中国）ღ◈✿✿、NOWWA挪瓦咖啡ღ◈✿✿、MStandღ◈✿✿、缇里咖啡等在中国咖饮市场中占据一定的份额ღ◈✿✿。目前ღ◈✿✿，咖饮赛道形成三大品牌角逐头部地位ღ◈✿✿、其他连锁品牌持续发力的竞争局面ღ◈✿✿。

　　火锅在我国餐饮市场经过漫长的发展ღ◈✿✿，如今已成为餐饮业的第一大品类ღ◈✿✿。火锅市场规模持续扩大ღ◈✿✿，2024年市场规模突破了6ღ◈✿✿，000亿元ღ◈✿✿。

　　不过ღ◈✿✿，火锅赛道在保持增长势头的同时ღ◈✿✿，市场竞争也在持续加剧ღ◈✿✿。为了获得更好的市场份额ღ◈✿✿，各大火锅品牌花式卷上新ღ◈✿✿，新口味ღ◈✿✿、新食材ღ◈✿✿、新菜品层出不穷ღ◈✿✿，火锅赛道形成了百花齐放的繁荣局面ღ◈✿✿。其中ღ◈✿✿，又以“2025年度火锅十大品牌”的上榜品牌表现得尤为出色ღ◈✿✿。

　　在“2025年度火锅十大品牌”榜单中ღ◈✿✿，从上榜品牌的所属细分赛道来看ღ◈✿✿，川渝火锅品牌占了9席ღ◈✿✿，台式小火锅占据1席ღ◈✿✿。海底捞ღ◈✿✿、呷哺呷哺ღ◈✿✿、巴奴毛肚火锅ღ◈✿✿、小龙坎火锅ღ◈✿✿、季季红火锅ღ◈✿✿、熊喵来了火锅ღ◈✿✿、大龙燚火锅ღ◈✿✿、朱光玉火锅馆ღ◈✿✿、珮姐重庆火锅ღ◈✿✿、湊湊火锅等品牌在产品创新ღ◈✿✿、模式创新ღ◈✿✿、业态创新等方面均有突出表现ღ◈✿✿，强势上榜ღ◈✿✿。

　　例如ღ◈✿✿，常年位居榜首的海底捞ღ◈✿✿，以极致服务闻名ღ◈✿✿，致力于满足顾客各种需求ღ◈✿✿，营造宾至如归的用餐体验ღ◈✿✿。

　　截至2025年3月ღ◈✿✿，海底捞在全国的门店数量已扩张至1ღ◈✿✿，407家ღ◈✿✿，庞大的门店数量展现出其强大的市场渗透力与品牌影响力ღ◈✿✿。不仅如此ღ◈✿✿，海底捞近年来也在积极布局品牌多元化ღ◈✿✿，相继推出嗨妮牛肉麻辣烫ღ◈✿✿、小嗨火锅等多个子品牌ღ◈✿✿，进一步拓宽了市场版图ღ◈✿✿。

　　呷哺呷哺作为唯一上榜的台式小火锅品牌ღ◈✿✿，有着突出的品牌特色与综合实力ღ◈✿✿。2024年ღ◈✿✿，主打性价比的小火锅赛道热度上涨ღ◈✿✿，也带动了呷哺呷哺的品牌热度ღ◈✿✿。

　　除传统的川渝火锅外ღ◈✿✿，贵州酸汤火锅ღ◈✿✿、潮汕牛肉火锅ღ◈✿✿、椰子鸡火锅ღ◈✿✿、云南火锅ღ◈✿✿、广西牛杂火锅等具有地域特色的火锅掀起消费新风潮ღ◈✿✿，推动整个行业朝着更加多元ღ◈✿✿、细分的方向发展ღ◈✿✿。

　　在“2025年度特色火锅十大品牌”中ღ◈✿✿，七欣天ღ◈✿✿、蜀大侠ღ◈✿✿、德庄火锅位列前三写作业错了就塞一个东西在下面ღ◈✿✿。七欣天凭借特色海鲜火锅ღ◈✿✿，打造出“一锅两吃”的新颖模式ღ◈✿✿；蜀大侠则以浓厚的武侠文化氛围为特色ღ◈✿✿，连锁化程度和品牌认知度均较强ღ◈✿✿；德庄火锅作为重庆火锅的代表性品牌ღ◈✿✿，近期重点打造了德庄大火锅庄园项目ღ◈✿✿，展现了德庄在火锅文化传承与创新方面的努力ღ◈✿✿，也为重庆火锅产业注入了新的活力ღ◈✿✿。

　　萍姐火锅ღ◈✿✿、三出山火锅ღ◈✿✿、味之绝ღ◈✿✿、313羊庄ღ◈✿✿、围辣小火锅ღ◈✿✿、刘一手ღ◈✿✿、钢管厂五区小郡肝火锅串串香等上榜品牌则在各自所属的细分赛道精耕细作ღ◈✿✿，成绩斐然ღ◈✿✿。例如ღ◈✿✿，味之绝聚焦“美蛙鱼火锅”赛道ღ◈✿✿，凭借独特的口味和快速的拓店速度ღ◈✿✿，在市场上占据一席之地ღ◈✿✿。313羊庄专注于北派火锅赛道ღ◈✿✿，以新鲜的羊肉和特色锅底ღ◈✿✿，为消费者带来独特的味觉享受ღ◈✿✿。

　　此外ღ◈✿✿，随着消费者健康意识的提升ღ◈✿✿，粤式火锅凭借清淡ღ◈✿✿、健康的特点ღ◈✿✿，迎来了快速发展期ღ◈✿✿。粤式火锅主要的细分赛道包括潮汕牛肉火锅ღ◈✿✿、椰子鸡火锅ღ◈✿✿、猪肚鸡火锅以及港式火锅等ღ◈✿✿。此外ღ◈✿✿，还有一些细分赛道如粥底火锅ღ◈✿✿、海鲜集市火锅ღ◈✿✿、牛腩牛杂火锅等的热度也在上涨ღ◈✿✿，推动了粤式火锅的发展ღ◈✿✿。

　　在“2025年度粤式火锅十大品牌”榜单中ღ◈✿✿，潮汕牛肉火锅和椰子鸡火锅细分赛道表现亮眼ღ◈✿✿，分别占据4席ღ◈✿✿，而猪肚鸡火锅则占了2席ღ◈✿✿。

　　捞王锅物料理和广顺兴作为猪肚鸡火锅赛道的佼佼者ღ◈✿✿，以猪肚鸡作为有料锅底ღ◈✿✿，极具品牌特色ღ◈✿✿。左庭右院ღ◈✿✿、八合里牛肉火锅ღ◈✿✿、陈记顺和ღ◈✿✿、潮发则是潮汕牛肉火锅的领军品牌ღ◈✿✿，凭借着强大的鲜牛肉供应链ღ◈✿✿，在同类品牌中脱颖而出ღ◈✿✿。润园四季椰子鸡ღ◈✿✿、四季椰林ღ◈✿✿、椰妹原生态椰子鸡ღ◈✿✿、同仁四季椰子鸡等椰子鸡火锅品牌ღ◈✿✿，注重选用新鲜椰子与优质鸡肉ღ◈✿✿，在锅底ღ◈✿✿、配菜等方面推陈出新ღ◈✿✿。

　　当前ღ◈✿✿，米饭快餐赛道持续升温ღ◈✿✿，市场规模不断扩容ღ◈✿✿，各米饭快餐品牌为实现突围ღ◈✿✿，正朝着融合化ღ◈✿✿、细分化与轻正餐化的方向加速迈进ღ◈✿✿。

　　在“2025年度米饭快餐十大品牌”榜单上ღ◈✿✿，老乡鸡ღ◈✿✿、乡村基ღ◈✿✿、米村拌饭ღ◈✿✿、南城香ღ◈✿✿、永和大王ღ◈✿✿、大米先生ღ◈✿✿、真功夫ღ◈✿✿、超意兴·把子肉ღ◈✿✿、杨铭宇黄焖鸡米饭ღ◈✿✿、猪角等上榜品牌展现出强劲的品牌实力ღ◈✿✿。

　　老乡鸡ღ◈✿✿、米村拌饭凭借着地域菜品打造品牌亮点ღ◈✿✿，实现快速扩张ღ◈✿✿，门店规模均超过1ღ◈✿✿，500家ღ◈✿✿。南城香在稳固“米饭＋馄饨＋烤串”经典产品结构的基础上ღ◈✿✿，进一步探索轻正餐化路径ღ◈✿✿。超意兴・把子肉自2023年首次向山东省外扩张后ღ◈✿✿，持续优化跨区域运营策略ღ◈✿✿，逐步在全国市场站稳脚跟ღ◈✿✿。

　　近年来ღ◈✿✿，随着湖南米粉ღ◈✿✿、江西米粉ღ◈✿✿、云南米线等细分品类热度上升ღ◈✿✿，米粉赛道持续扩容ღ◈✿✿。2024年米粉市场规模达到775亿元ღ◈✿✿，同比增长8.4％ღ◈✿✿；截至2025年3月ღ◈✿✿，全国米粉门店数量达到34万家ღ◈✿✿。

　　在“2025年度米粉十大品牌”的榜单上ღ◈✿✿，蒙自源ღ◈✿✿、阿香米线ღ◈✿✿、五谷渔粉均在米粉赛道展现出强劲的品牌势能ღ◈✿✿。其中ღ◈✿✿，蒙自源在全国的现有门店已达到1ღ◈✿✿，474家ღ◈✿✿，据了解ღ◈✿✿，蒙自源是米线赛道中首个突破千店规模的连锁品牌ღ◈✿✿。

　　而此次上榜的花小小新疆炒米粉ღ◈✿✿、姐弟俩土豆粉ღ◈✿✿、融柳大铁牛螺蛳粉ღ◈✿✿、魔都三兄弟ღ◈✿✿、柳螺香ღ◈✿✿、莱得快酸辣粉ღ◈✿✿、周真真江西米粉等品牌同样实力不凡ღ◈✿✿，各有千秋ღ◈✿✿。从共同特点来看ღ◈✿✿，它们都注重挖掘地方特色ღ◈✿✿。例如ღ◈✿✿，融柳大铁牛螺蛳粉ღ◈✿✿、柳螺香等将广西螺蛳粉的独特风味发挥到极致ღ◈✿✿；曾三仙米线则结合川渝麻辣口味ღ◈✿✿，专注川渝米线ღ◈✿✿。

　　面馆是小吃快餐领域第二大细分赛道ღ◈✿✿，近年来ღ◈✿✿，随着餐饮行业连锁化水平的提升ღ◈✿✿，面馆赛道也发展出了一批规模化的品牌ღ◈✿✿。

　　在“2025年度面馆十大品牌”榜单上ღ◈✿✿，和府捞面ღ◈✿✿、遇见小面ღ◈✿✿、味千拉面必威betway入口ღ◈✿✿、李先生牛肉面大王ღ◈✿✿、蔡林记ღ◈✿✿、常青麦香园ღ◈✿✿、马记永·兰州牛肉面ღ◈✿✿、老碗会·陕西手工面ღ◈✿✿、陈香贵·兰州牛肉面等一众品牌持续在榜ღ◈✿✿，彰显出强大的品牌韧性ღ◈✿✿；而醉面则凭借自身实力ღ◈✿✿，于本年度新晋登榜ღ◈✿✿。

　　从细分赛道来看ღ◈✿✿，各品牌凭借独特优势ღ◈✿✿，不断推动面馆行业的发展ღ◈✿✿。其中ღ◈✿✿，和府捞面主打“书房里的中华捞面”ღ◈✿✿，将中式书香元素融入门店设计ღ◈✿✿，营造独特就餐氛围ღ◈✿✿。遇见小面专注川渝风味ღ◈✿✿，突出麻辣鲜香特色ღ◈✿✿。近年来ღ◈✿✿，遇见小面积极创新ღ◈✿✿，加入了砂锅菜ღ◈✿✿、冒菜等菜式ღ◈✿✿，丰富了消费者的选择ღ◈✿✿。

　　随着地方美食热潮的兴起和夜经济的蓬勃发展ღ◈✿✿，东北烧烤ღ◈✿✿、广东烧烤ღ◈✿✿、淄博烧烤ღ◈✿✿、新疆烧烤ღ◈✿✿、徐州烧烤ღ◈✿✿、云南烧烤ღ◈✿✿、湖南烧烤等受到大众的广泛关注ღ◈✿✿。众多烧烤品牌积极创新ღ◈✿✿，打破地域限制ღ◈✿✿，为烧烤赛道带来新的发展契机ღ◈✿✿。

　　在“2025年度烧烤十大品牌”榜单中ღ◈✿✿，木屋烧烤ღ◈✿✿、很久以前羊肉串ღ◈✿✿、破店肥哈·东北烧烤凭借高品牌知名度与大规模门店布局ღ◈✿✿，占据市场优势地位ღ◈✿✿。丰茂烤串ღ◈✿✿、东方一串ღ◈✿✿、北丐先生ღ◈✿✿、大圣烧烤ღ◈✿✿、功夫怪兽ღ◈✿✿、何师烧烤ღ◈✿✿、客串出品等上榜品牌同样成为行业亮点ღ◈✿✿。例如ღ◈✿✿，何师烧烤以其独特的“七大烤法ღ◈✿✿，八大品类”的产品特色ღ◈✿✿，融合川味烧烤ღ◈✿✿、沸腾烤鱼ღ◈✿✿、江湖川菜等多样化风味ღ◈✿✿，满足了不同消费者的口味需求ღ◈✿✿。

　　随着人们生活水平的提高和饮食文化的多元化ღ◈✿✿，烤肉在全球范围内持续展现出强大的市场潜力ღ◈✿✿。经过多年的发展ღ◈✿✿，烤肉品类已经细分出多个赛道ღ◈✿✿。其中ღ◈✿✿，韩式烤肉ღ◈✿✿、日式烤肉ღ◈✿✿、中式烤肉是目前烤肉品类的三大主要细分赛道ღ◈✿✿。它们在产品特点ღ◈✿✿、发展特点上表现各异ღ◈✿✿，并均已诞生一批实力品牌ღ◈✿✿。

　　在“2025年度烤肉十大品牌”榜单中ღ◈✿✿，日式烤肉占据1席ღ◈✿✿，中式烤肉占据5席ღ◈✿✿、韩式烤肉占据2席ღ◈✿✿，朝鲜族烤肉占据2席ღ◈✿✿。

　　其中ღ◈✿✿，西塔老太太泥炉烤肉ღ◈✿✿、九田家ღ◈✿✿、小猪查理川式烤肉的连锁化程度较高ღ◈✿✿，国内的门店规模均超过400家ღ◈✿✿，在消费者中具有较高的知名度和认可度ღ◈✿✿。

　　刘炭长ღ◈✿✿、北木南烤肉和酒必威betway入口ღ◈✿✿、安又胖ღ◈✿✿、酒拾烤肉ღ◈✿✿、大叹号烤肉·朝鲜族料理ღ◈✿✿、韩宫宴ღ◈✿✿、炉小哥烤肉等上榜品牌亦实力强劲ღ◈✿✿，在不同维度花式创新ღ◈✿✿，于竞争激烈的烤肉赛道脱颖而出ღ◈✿✿。例如ღ◈✿✿，酒拾烤肉主攻特色烤盘烤肉ღ◈✿✿，通过新颖的就餐形式与美味菜品吸引年轻消费群体ღ◈✿✿，近年来发展迅速ღ◈✿✿，已在全国开设超400家门店ღ◈✿✿。

　　近年来ღ◈✿✿，西式快餐在我国餐饮市场的扩张势头愈发强劲ღ◈✿✿。头部品牌纷纷加速拓展门店ღ◈✿✿，不断推进本土化进程ღ◈✿✿。同时ღ◈✿✿，中式汉堡ღ◈✿✿、中式炸鸡ღ◈✿✿、薯条专门店等创新品牌层出不穷ღ◈✿✿，为整个西式快餐赛道注入了全新活力ღ◈✿✿。

　　在“2025年度西式快餐十大品牌”中ღ◈✿✿，肯德基（中国）ღ◈✿✿、麦当劳（中国）ღ◈✿✿、华莱士ღ◈✿✿、塔斯汀ღ◈✿✿、萨莉亚（中国）ღ◈✿✿、德克士ღ◈✿✿、汉堡王（中国）ღ◈✿✿、赛百味（中国）ღ◈✿✿、派乐汉堡ღ◈✿✿、享哆味等品牌荣誉上榜ღ◈✿✿。这些品牌凭借各自独特的经营策略ღ◈✿✿、产品特色以及市场影响力ღ◈✿✿，在激烈的市场竞争中屹立不倒ღ◈✿✿。

　　近年来ღ◈✿✿，随着入局者的增多以及比萨品牌的快速扩张ღ◈✿✿，比萨市场持续扩大ღ◈✿✿。2024年全国比萨市场规模为480亿元ღ◈✿✿。

　　在“2025年度比萨十大品牌”中ღ◈✿✿，上榜品牌有必胜客（中国）ღ◈✿✿、达美乐（中国）ღ◈✿✿、尊宝比萨ღ◈✿✿、比格比萨自助ღ◈✿✿、棒ღ◈✿✿！约翰（中国）ღ◈✿✿、芝根芝底ღ◈✿✿、乐凯撒披萨ღ◈✿✿、好伦哥ღ◈✿✿、比萨玛尚诺ღ◈✿✿、慕玛披萨ღ◈✿✿。

　　目前ღ◈✿✿，比萨赛道形成了快餐与休闲简餐两大品牌阵营ღ◈✿✿。其中ღ◈✿✿，以达美乐（中国）ღ◈✿✿、尊宝比萨等为代表的快餐类比萨品牌主打高性价比ღ◈✿✿，以外卖ღ◈✿✿、外带ღ◈✿✿、一人食等消费场景为主ღ◈✿✿；而必胜客（中国）ღ◈✿✿、棒ღ◈✿✿！约翰（中国）ღ◈✿✿、乐凯撒披萨ღ◈✿✿、比萨玛尚诺等休闲简餐类的比萨品牌则更注重家庭聚餐ღ◈✿✿、商务聚餐的场景ღ◈✿✿，产品结构较为丰富ღ◈✿✿。

　　炸鸡作为西式快餐领域重要的细分赛道之一ღ◈✿✿，全国鸡排炸鸡门店数超过17万家ღ◈✿✿，市场规模持续扩张ღ◈✿✿。在“2025中国餐饮品类十大品牌”评选活动中ღ◈✿✿，炸鸡品类首次被纳入评选范围ღ◈✿✿。

　　在“2025年度炸鸡十大品牌”中ღ◈✿✿，正新鸡排ღ◈✿✿、临榆炸鸡腿ღ◈✿✿、熊家无二韩式炸鸡ღ◈✿✿、Bigbear韩国炸鸡ღ◈✿✿、佟源记炸肉ღ◈✿✿、老韩煸鸡ღ◈✿✿、Pelicana百利家炸鸡ღ◈✿✿、正谈炸鸡ღ◈✿✿、鸡柳大人ღ◈✿✿、满巍明生炸鸡架等品牌强势上榜ღ◈✿✿。

　　其中ღ◈✿✿，正新鸡排凭借1万多家门店的庞大网络ღ◈✿✿，稳坐国内鸡排连锁头把交椅ღ◈✿✿。此外ღ◈✿✿，随着炸鸡赛道的入局者愈加多元化ღ◈✿✿，除了传统的美式炸鸡ღ◈✿✿、韩式炸鸡和日式炸鸡之外ღ◈✿✿，中式炸鸡品牌也在悄然崛起ღ◈✿✿。例如ღ◈✿✿，老韩煸鸡通过产品创新和营销策略ღ◈✿✿，在中式炸鸡品类中保持领先地位ღ◈✿✿，其门店数已开设了200家ღ◈✿✿。

　　近年来ღ◈✿✿，随着更多个性化ღ◈✿✿、多元化的娱乐方式涌现ღ◈✿✿，酒馆业态也走向细分以及跨界复合业态ღ◈✿✿，清吧ღ◈✿✿、餐＋酒ღ◈✿✿、小酒馆等模式百花齐放ღ◈✿✿。2024年酒馆赛道的市场规模达到1ღ◈✿✿，120亿元ღ◈✿✿，酒馆赛道呈现出蓬勃发展的局面ღ◈✿✿。

　　在“2025年度酒馆十大品牌”榜单中ღ◈✿✿，海伦司ღ◈✿✿、胡桃里音乐酒馆ღ◈✿✿、贰麻酒馆ღ◈✿✿、COMMUNE幻师ღ◈✿✿、跳海酒馆ღ◈✿✿、TSINGTAO1903ღ◈✿✿、优布劳精酿啤酒ღ◈✿✿、猫员外ღ◈✿✿、失眠企鹅精酿酒馆ღ◈✿✿、斑马精酿等实力品牌荣耀登榜ღ◈✿✿。

　　近几年ღ◈✿✿，随着中国消费趋势的变化ღ◈✿✿，在餐饮行业掀起一股自助餐风潮ღ◈✿✿，甜品自助ღ◈✿✿、面包自助ღ◈✿✿、饺子自助ღ◈✿✿、小龙虾自助等模式涌现ღ◈✿✿，为自助餐赛道注入了全新活力ღ◈✿✿。各品牌凭借自身优势ღ◈✿✿，不断拓展自助餐的边界ღ◈✿✿，满足消费者日益多元化的餐饮需求ღ◈✿✿，推动了整个自助餐行业持续创新与发展ღ◈✿✿。

　　在“2025年度自助餐十大品牌”中ღ◈✿✿，吉布鲁牛排海鲜自助ღ◈✿✿、豪德亨牛排自助餐厅ღ◈✿✿、大渔铁板烧ღ◈✿✿、龍歌自助小火锅ღ◈✿✿、亚马逊环球美食百汇ღ◈✿✿、星伦多自助料理ღ◈✿✿、凡塔斯牛排自助餐厅ღ◈✿✿、仟味一鼎自助小火锅ღ◈✿✿、芝小官毛肚火锅烤肉自助ღ◈✿✿、农小锅等品牌成功登榜ღ◈✿✿。

　　从这些上榜品牌的所属品类来看ღ◈✿✿，覆盖了火锅ღ◈✿✿、烤肉ღ◈✿✿、牛排ღ◈✿✿、海鲜ღ◈✿✿、铁板烧等多个品类ღ◈✿✿。例如ღ◈✿✿，吉布鲁牛排海鲜自助ღ◈✿✿，将牛排与海鲜巧妙融合ღ◈✿✿，满足消费者对优质肉品和海鲜的多元需求ღ◈✿✿；大渔铁板烧专注于日式铁板烧自助餐ღ◈✿✿，通过厨师现场烹饪的方式ღ◈✿✿，为消费者带来兼具味觉与视觉享受的用餐体验ღ◈✿✿。

　　近年来ღ◈✿✿，我国卤味市场历经挑战ღ◈✿✿，整体发展速度有所放缓ღ◈✿✿，但在市场规模ღ◈✿✿、品牌发展必威betway入口ღ◈✿✿、消费群体和渠道拓展等方面仍展现出诸多发展机遇ღ◈✿✿，各细分赛道均崛起了一批颇具影响力的知名品牌ღ◈✿✿。

　　在“2025年度卤味十大品牌”中ღ◈✿✿，绝味鸭脖ღ◈✿✿、紫燕百味鸡ღ◈✿✿、周黑鸭ღ◈✿✿、煌上煌ღ◈✿✿、久久丫ღ◈✿✿、九多肉多ღ◈✿✿、窑鸡王ღ◈✿✿、卤江南ღ◈✿✿、麻爪爪ღ◈✿✿、廖记棒棒鸡等实力品牌荣登榜单ღ◈✿✿。

　　从上榜品牌的细分赛道来看ღ◈✿✿，主要可分为休闲卤味ღ◈✿✿、佐餐卤味这两类ღ◈✿✿。当下ღ◈✿✿，休闲卤味赛道竞争尤为激烈ღ◈✿✿，绝味鸭脖写作业错了就塞一个东西在下面ღ◈✿✿、周黑鸭ღ◈✿✿、煌上煌三大“鸭脖巨头”鼎立ღ◈✿✿。在佐餐卤味赛道中ღ◈✿✿，紫燕百味鸡ღ◈✿✿、九多肉多ღ◈✿✿、卤江南ღ◈✿✿、廖记棒棒鸡等品牌表现突出ღ◈✿✿，持续研发新品ღ◈✿✿、开拓海外市场ღ◈✿✿。

　　随着消费者对美食多元化的追求和外出就餐频率的增加ღ◈✿✿，特色小吃赛道规模持续扩张ღ◈✿✿，在餐饮市场中占据愈发重要的地位ღ◈✿✿。在市场的不断挖掘和推动下ღ◈✿✿，部分特色小吃脱颖而出ღ◈✿✿，逐渐发展成了独立的细分赛道ღ◈✿✿，如炸串ღ◈✿✿、中式炸鸡ღ◈✿✿、肉饼ღ◈✿✿、凉皮肉夹馍ღ◈✿✿、锅贴ღ◈✿✿、臭豆腐ღ◈✿✿、炸土豆等ღ◈✿✿，纷纷走向品牌化之路ღ◈✿✿。

　　在“2025年度特色小吃十大品牌”中ღ◈✿✿，喜姐炸串ღ◈✿✿、夸父炸串ღ◈✿✿、黑色经典臭豆腐ღ◈✿✿、草本汤ღ◈✿✿、蓉李记ღ◈✿✿、方中山胡辣汤ღ◈✿✿、黑白电视长沙小吃ღ◈✿✿、中原大刀鲜汁肉饼ღ◈✿✿、蔡大胖炸洋芋ღ◈✿✿、伍学长现烤串夹饼等品牌上榜ღ◈✿✿。其中ღ◈✿✿，喜姐炸串ღ◈✿✿、夸父炸串ღ◈✿✿、黑色经典臭豆腐等品牌围绕一个特色单品深耕ღ◈✿✿，让消费者对品牌的核心产品形成深刻印象ღ◈✿✿；蓉李记ღ◈✿✿、方中山胡辣汤ღ◈✿✿、黑白电视长沙小吃等品牌则通过借助地域特色小吃ღ◈✿✿、挖掘和传承地方饮食文化ღ◈✿✿，形成了品牌差异化竞争力ღ◈✿✿。

　　近年来ღ◈✿✿，麻辣烫冒菜品类呈现出稳步增长的态势ღ◈✿✿。2024年麻辣烫冒菜赛道的市场规模达到1ღ◈✿✿，488亿元ღ◈✿✿，同比增长5.3％ღ◈✿✿。其中ღ◈✿✿，在麻辣烫中ღ◈✿✿，东北黏糊麻辣烫ღ◈✿✿、砂锅麻辣烫ღ◈✿✿、天水麻辣烫的热度较高ღ◈✿✿，冒菜则积极发展细分赛道ღ◈✿✿，如冒烤鸭ღ◈✿✿、牛肉冒菜等新品席卷市场ღ◈✿✿。

　　“2025年度麻辣烫冒菜十大品牌”的上榜品牌有杨国福麻辣烫ღ◈✿✿、张亮麻辣烫ღ◈✿✿、小谷姐姐麻辣拌麻辣烫ღ◈✿✿、三顾冒菜ღ◈✿✿、刘文祥麻辣烫ღ◈✿✿、芙蓉冒菜ღ◈✿✿、觅姐ღ◈✿✿、冒大仙ღ◈✿✿、川魂帽牌货冒菜ღ◈✿✿、老街称盘麻辣烫ღ◈✿✿。目前ღ◈✿✿，麻辣烫冒菜品类已经形成较为稳定的品牌竞争格局ღ◈✿✿，杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫作为头部品牌ღ◈✿✿，优势显著ღ◈✿✿。两大品牌的门店数均超过6ღ◈✿✿，000家ღ◈✿✿，远超其他品牌ღ◈✿✿。

　　随着消费场景的日益多元化ღ◈✿✿，从家庭日常饮食到外出就餐ღ◈✿✿、外卖点餐等ღ◈✿✿，饺子馄饨的市场需求持续释放ღ◈✿✿，推动市场规模稳步扩大ღ◈✿✿。

　　在“2025度饺子馄饨十大品牌”中ღ◈✿✿，喜家德虾仁水饺ღ◈✿✿、袁记云饺ღ◈✿✿、吉祥馄饨ღ◈✿✿、如意馄饨ღ◈✿✿、第9味老上海馄饨ღ◈✿✿、熊大爷现包饺子ღ◈✿✿、满宝馄饨ღ◈✿✿、粤饺皇ღ◈✿✿、东方饺子王ღ◈✿✿、里手馄饨等上榜品牌表现突出ღ◈✿✿，各有亮点必威betway入口ღ◈✿✿。

　　例如ღ◈✿✿，喜家德虾仁水饺聚焦虾仁水饺这一细分品类ღ◈✿✿，以真材实料ღ◈✿✿、手工包制为卖点ღ◈✿✿，打造出极具辨识度的品牌形象ღ◈✿✿；袁记云饺凭借“现包现卖”的经营特色ღ◈✿✿，从社区生鲜店起步ღ◈✿✿，快速布局全国市场必威betway入口ღ◈✿✿，门店数量持续增长ღ◈✿✿。袁记云饺现有门店数已超过4ღ◈✿✿，000家ღ◈✿✿。

　　在“2025年度包点十大品牌”中ღ◈✿✿，巴比ღ◈✿✿、三津汤包ღ◈✿✿、和善园ღ◈✿✿、早阳肉包ღ◈✿✿、庆丰包子铺ღ◈✿✿、小杨生煎ღ◈✿✿、老台门汤包ღ◈✿✿、沈老头包子ღ◈✿✿、包子客牛肉汤包ღ◈✿✿、蒸旺等品牌凭借不错的发展势头上榜ღ◈✿✿。这些上榜品牌在产品创新ღ◈✿✿、门店运营ღ◈✿✿、品牌推广等方面各有千秋ღ◈✿✿，凭借出色的市场表现和发展潜力ღ◈✿✿，成为包点赛道的佼佼者ღ◈✿✿。其中ღ◈✿✿，巴比作为行业领军品牌ღ◈✿✿，以标准化生产和强大的供应链体系为依托ღ◈✿✿，在全国范围内广泛布局门店ღ◈✿✿。

　　近期ღ◈✿✿，烘焙市场热度攀升ღ◈✿✿，不断涌现新打法ღ◈✿✿、新模式ღ◈✿✿、新业态ღ◈✿✿。面包烘焙品类在春节期间共上新138款新品ღ◈✿✿，销售额持续增加ღ◈✿✿，反映出消费者对烘焙产品的需求不断上升ღ◈✿✿。红餐产业研究院预测ღ◈✿✿，2025年烘焙甜点赛道将突破1ღ◈✿✿，600亿元ღ◈✿✿，市场潜力巨大ღ◈✿✿。

　　在“2025年度烘焙十大品牌”中ღ◈✿✿，好利来ღ◈✿✿、幸福西饼ღ◈✿✿、GANSO元祖食品ღ◈✿✿、泸溪河ღ◈✿✿、鲍师傅糕点ღ◈✿✿、仟吉ღ◈✿✿、美心西饼ღ◈✿✿、面包新语ღ◈✿✿、爸爸糖吐司面包ღ◈✿✿、KUMOKUMO等品牌荣耀上榜ღ◈✿✿。这些上榜品牌近期在门店规模ღ◈✿✿、门店运营ღ◈✿✿、品牌营销等方面均有突出的表现ღ◈✿✿。

　　随着中式养生风潮的兴起ღ◈✿✿，消费者对粥品的需求大增ღ◈✿✿，推动着粥品市场规模持续增长ღ◈✿✿。在过去粥品赛道的品牌效应相对较弱ღ◈✿✿，但如今越来越多品牌通过提升产品品质ღ◈✿✿、优化服务ღ◈✿✿、创新营销等方式ღ◈✿✿，强化品牌形象ღ◈✿✿，提升品牌知名度与美誉度ღ◈✿✿。

　　在“2025年度粥品十大品牌”榜单中ღ◈✿✿，上榜品牌有三米粥铺必威betway入口ღ◈✿✿、曼玲粥店ღ◈✿✿、糯雅芳粥ღ◈✿✿、嘉和一品ღ◈✿✿、如轩海鲜砂锅粥ღ◈✿✿、谷连天八宝粥ღ◈✿✿、宏状元ღ◈✿✿、福状元粥店ღ◈✿✿、潮粥荟潮汕砂锅粥ღ◈✿✿、粥全粥到ღ◈✿✿。以三米粥铺ღ◈✿✿、曼玲粥店为例ღ◈✿✿，它们作为粥品赛道第一梯队的品牌ღ◈✿✿，已在全国开设超1ღ◈✿✿，000家门店ღ◈✿✿，实现品牌快速扩张ღ◈✿✿。

　　小龙虾作为餐饮市场的热门品类ღ◈✿✿，近年来在市场规模ღ◈✿✿、品牌格局ღ◈✿✿、产品创新ღ◈✿✿、经营模式及消费需求等方面呈现出丰富多样的发展态势ღ◈✿✿。

　　在“2025年度小龙虾十大品牌”中ღ◈✿✿，肥肥虾庄ღ◈✿✿、胡大饭馆ღ◈✿✿、靓靓蒸虾ღ◈✿✿、聚味瞿记ღ◈✿✿、红盔甲ღ◈✿✿、沪小胖ღ◈✿✿、靓虾二哥ღ◈✿✿、松哥油焖大虾ღ◈✿✿、天宝兄弟•湘菜龙虾馆ღ◈✿✿、庐州阿明龙虾等品牌强势上榜ღ◈✿✿。

　　伴随着稻蛙生态养殖技术逐渐在全国范围铺开ღ◈✿✿，又经过川菜ღ◈✿✿、湘菜ღ◈✿✿、粤菜等餐馆对牛蛙菜品的挖掘ღ◈✿✿，蛙类美食成为了餐饮行业的热门赛道ღ◈✿✿。

　　在“2025年度牛蛙十大品牌”榜单中ღ◈✿✿，上榜品牌有蛙来哒ღ◈✿✿、蛙喔牛蛙ღ◈✿✿、蛙小侠ღ◈✿✿、淘蛙ღ◈✿✿、老佛爷铜炉蛙锅ღ◈✿✿、再回首泡椒牛蛙ღ◈✿✿、大头蛙青花椒牛蛙ღ◈✿✿、臻享無招牌芝士烤蛙ღ◈✿✿、蛙三疯ღ◈✿✿、蛙先生ღ◈✿✿。其中ღ◈✿✿，蛙来哒ღ◈✿✿、蛙喔牛蛙ღ◈✿✿、蛙小侠作为牛蛙赛道的头部品牌ღ◈✿✿，在产品创新ღ◈✿✿、供应链建设方面具有先发优势ღ◈✿✿。

　　近年来烤鱼市场规模持续扩大ღ◈✿✿，2024年市场规模突破了1ღ◈✿✿，300亿元ღ◈✿✿，呈现出蓬勃的发展态势ღ◈✿✿。为了在激烈的市场竞争中保持竞争力ღ◈✿✿，各大烤鱼品牌不断创新求变ღ◈✿✿，在口味研发ღ◈✿✿、食材选择ღ◈✿✿、用餐体验等方面下功夫ღ◈✿✿。从传统的经典口味到新派创意风味写作业错了就塞一个东西在下面ღ◈✿✿，从单一的烤鱼产品到多元化的菜品组合ღ◈✿✿，烤鱼品牌不断推陈出新ღ◈✿✿，烤鱼赛道正展现出前所未有的活力与创新力ღ◈✿✿。

　　在“2025年度烤鱼十大品牌”中ღ◈✿✿，烤匠麻辣烤鱼ღ◈✿✿、半天妖烤鱼ღ◈✿✿、探鱼烤鱼ღ◈✿✿、鱼酷活鱼烤鱼ღ◈✿✿、江边城外烤全鱼ღ◈✿✿、师烤·豆花烤鱼ღ◈✿✿、炉鱼ღ◈✿✿、伟大航路烤鱼ღ◈✿✿、匠子烤鱼ღ◈✿✿、鸣记脆皮烤鱼等上榜品牌在市场中拥有较高的知名度和热度ღ◈✿✿。

　　值得注意的是ღ◈✿✿，近年来随着“一人食烤鱼饭”“一人食烤鱼外卖”的兴起ღ◈✿✿，推动了烤鱼快餐化的步伐ღ◈✿✿，烤匠麻辣烤鱼ღ◈✿✿、探鱼烤鱼ღ◈✿✿、师烤·豆花烤鱼等品牌均推出了一人食烤鱼套餐ღ◈✿✿。同时ღ◈✿✿，为了满足消费者对新鲜食材的需求ღ◈✿✿，部分烤鱼连锁品牌以“活鱼现烤”为卖点ღ◈✿✿，提升消费者体验ღ◈✿✿。

　　酸菜鱼作为川菜中知名度最高的菜品之一ღ◈✿✿，凭借其颇具成瘾性的口味特点ღ◈✿✿，迅速在全国范围内掀起热潮ღ◈✿✿。2024年我国酸菜鱼市场规模已达到790亿元ღ◈✿✿。

　　从“2025年度酸菜鱼十大品牌”榜单来看ღ◈✿✿，太二酸菜鱼ღ◈✿✿、鱼你在一起ღ◈✿✿、江渔儿酸菜鱼ღ◈✿✿、渝是乎ღ◈✿✿、有家酸菜鱼ღ◈✿✿、九锅一堂酸菜鱼ღ◈✿✿、小鱼号酸菜鱼ღ◈✿✿、姚姚酸菜鱼ღ◈✿✿、百岁我家酸菜鱼ღ◈✿✿、渔语鱼等品牌持续上榜ღ◈✿✿。各个品牌在产品定位ღ◈✿✿、经营模式等方面展现出鲜明的特色ღ◈✿✿。

　　例如ღ◈✿✿，在“现炒”“现切”“现蒸”“现煮”等热潮中ღ◈✿✿，小鱼号酸菜鱼选择将“现熬鱼汤”作为品牌升级的发力点ღ◈✿✿，成为首个将现熬鱼汤与酸菜鱼结合的快餐品牌ღ◈✿✿，与其他品牌形成差异化定位ღ◈✿✿。另外ღ◈✿✿，伴随着这几年的中餐出海热ღ◈✿✿，太二酸菜鱼ღ◈✿✿、鱼你在一起ღ◈✿✿、江渔儿酸菜鱼等上榜品牌纷纷开拓海外市场ღ◈✿✿，取得了令人瞩目的国际化发展成就ღ◈✿✿。

　　东南亚菜ღ◈✿✿，凭借浓郁的东南亚风情ღ◈✿✿、上瘾的口味ღ◈✿✿、优质的产品收获了众多消费者的喜爱ღ◈✿✿。东南亚菜按细分赛道来看ღ◈✿✿，分为泰国菜ღ◈✿✿、越南菜必威betway入口ღ◈✿✿、马来西亚菜等ღ◈✿✿。

　　在“2025年度东南亚菜十大品牌”榜单中ღ◈✿✿，泰国菜占了7席ღ◈✿✿，越南菜占了2席ღ◈✿✿，新加坡菜占了1席ღ◈✿✿。其中ღ◈✿✿，泰香米泰国餐厅ღ◈✿✿、迷你椰·泰式大排档ღ◈✿✿、集渔均是泰国菜的代表品牌ღ◈✿✿，凭借较高的品牌知名度和品牌影响力位列榜单前三强ღ◈✿✿。美奈小馆ღ◈✿✿、泰妃殿ღ◈✿✿、嘟嘟泰国小馆ღ◈✿✿、蕉叶ღ◈✿✿、米纸越南小馆ღ◈✿✿、KingThaia金泰兰ღ◈✿✿、芽笼芽笼新加坡餐厅等上榜品牌亦是在品牌形象ღ◈✿✿、门店风格等方面表现不俗ღ◈✿✿。

　　牛排赛道当前呈现出多元且富有潜力的发展态势ღ◈✿✿。在消费需求升级驱动下ღ◈✿✿，牛排受众不断拓宽ღ◈✿✿，不再局限于高端餐饮场景ღ◈✿✿，平价ღ◈✿✿、快餐化牛排产品崭露头角ღ◈✿✿。

　　在“2025年度牛排十大品牌”榜单中ღ◈✿✿，上榜品牌有王品牛排ღ◈✿✿、豪客来ღ◈✿✿、莫尔顿牛排坊ღ◈✿✿、豪享来ღ◈✿✿、牛排家ღ◈✿✿、拉蒂娜牛排馆ღ◈✿✿、布拉诺西餐ღ◈✿✿、诺丁牛排ღ◈✿✿、汤姆家的牛排西餐ღ◈✿✿、玛黎娜西餐厨房ღ◈✿✿。这些牛排品牌特色鲜明ღ◈✿✿，彰显出强大的品牌实力ღ◈✿✿。其中必威betway入口ღ◈✿✿，王品牛排以其精致的菜品与卓越的服务ღ◈✿✿，长期稳坐中高端牛排市场的头部位置ღ◈✿✿。豪客来ღ◈✿✿、豪享来深耕平价牛排领域多年ღ◈✿✿，凭借亲民的价格ღ◈✿✿、稳定的品质ღ◈✿✿，在全国范围内拥有众多门店ღ◈✿✿，深受大众喜爱ღ◈✿✿。

　　日料赛道历经了一段繁荣发展期后ღ◈✿✿，在2023年已步入调整优化的关键阶段ღ◈✿✿。但进入2024年以来ღ◈✿✿，日料市场在国内逐渐回暖ღ◈✿✿。2024年我国日料市场规模为690亿元ღ◈✿✿，比2023年略有上升ღ◈✿✿。2025年我国日料市场规模有望回归700亿元以上ღ◈✿✿。

　　在“2025年度日料十大品牌”榜单中ღ◈✿✿，上井精致料理ღ◈✿✿、N多寿司ღ◈✿✿、元气寿司ღ◈✿✿、寿司郎ღ◈✿✿、鲜目录寿司ღ◈✿✿、将太无二ღ◈✿✿、万岁寿司ღ◈✿✿、摩打食堂ღ◈✿✿、池田寿司ღ◈✿✿、小川洋风料理等品牌赫然在列ღ◈✿✿。这些上榜品牌在定位转型ღ◈✿✿、本土化创新ღ◈✿✿、服务品质ღ◈✿✿、品牌影响力等诸多方面均展现出特色亮点ღ◈✿✿。

　　在“2025中国餐饮品类十大品牌”榜单中ღ◈✿✿，这300个上榜品牌无疑是餐饮行业各个细分品类的核心力量ღ◈✿✿。不管是茶饮ღ◈✿✿、咖饮ღ◈✿✿、火锅ღ◈✿✿、烘焙等赛道ღ◈✿✿，还是小龙虾ღ◈✿✿、牛蛙ღ◈✿✿、麻辣烫等特色赛道ღ◈✿✿，每个细分赛道都涌现出一批兼具实力与特色的优质餐饮品牌ღ◈✿✿。这些品牌通过深入洞察市场ღ◈✿✿、坚持品质提升ღ◈✿✿、探索差异化路径ღ◈✿✿，成为品类标杆ღ◈✿✿，共同推动餐饮行业在创新中稳健前行ღ◈✿✿。

　　未来ღ◈✿✿，我们期望有更多的餐饮品牌能在各自领域崭露头角ღ◈✿✿，成为新的品类标杆ღ◈✿✿，助力餐饮行业持续繁荣ღ◈✿✿。（推广）

　　商务部ღ◈✿✿：7月份生产资料市场价格环比小幅...据商务部市场运行监测系统显示ღ◈✿✿，7月份全国生产资料市场价格环比下降1.0％ღ◈✿✿。

　　商务部ღ◈✿✿：7月份食用农产品市场价格环比小...据商务部市场运行监测系统显示ღ◈✿✿，7月份全国食用农产品市场价格环比上涨1.9％ღ◈✿✿。

　　商务部ღ◈✿✿：6月份食用农产品市场价格环比小...据商务部市场运行监测系统显示ღ◈✿✿，6月份全国食用农产品市场价格环比下降1.2%ღ◈✿✿。

　　商务部ღ◈✿✿：6月份生产资料市场价格环比略有...据商务部市场运行监测系统显示ღ◈✿✿，6月份全国生产资料市场价格环比下降0.7%ღ◈✿✿。

　　商务部ღ◈✿✿：5月份食用农产品市场价格环比小...据商务部市场运行监测系统显示ღ◈✿✿，5月份全国食用农产品市场价格环比下降1.1%ღ◈✿✿。

　　中国网食品频道坚持“给你一个真实的中国”的永恒追求ღ◈✿✿，融合各地民族风俗ღ◈✿✿、地方特产ღ◈✿✿，延伸至整个食品行业ღ◈✿✿，展示中国食品丰富性ღ◈✿✿、多元性ღ◈✿✿，搭建中国食品展示平台ღ◈✿✿。必威Betway备用网ღ◈✿✿，必威Betwayღ◈✿✿，必威Betway中文网页必威betway入口ღ◈✿✿，必威betway官方网站ღ◈✿✿，betway88必威茶品牌ღ◈✿✿，绿色发展ღ◈✿✿，